Cuộc chiến giữa trà và cà phê chắc chắn là một cuộc chiến đáng xem.
Bạn là người uống cà phê hay uống trà? Bạn thích cà phê mới pha hay trà ấm nhẹ nhàng? Theo truyền thống, trà được biết là giúp thư giãn sau một ngày dài trong khi cà phê giúp tăng cường năng lượng và trí tuệ vào buổi sáng. Nhưng cái này có tốt hơn cái kia không?
Dù sở thích của bạn là gì, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cả hai đều là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt và cả hai đều có những phẩm chất tiêu cực.
Chúng tôi đã xem xét một số nghiên cứu và đây là những gì chúng tôi phát hiện ra-
1. Hàm lượng cafein
Vòng đầu tiên của trận chiến là hàm lượng caffeine. Lợi ích sức khỏe của caffein chủ yếu nằm ở khả năng giúp chúng ta tập trung và tỉnh táo. Caffeine hoạt động ở mức độ hóa học để ngăn chặn adenosine - một chất dẫn truyền thần kinh giúp thư giãn. Caffeine là thức uống cần thiết đối với nhiều người khi muốn bắt đầu một ngày mới suôn sẻ hoặc tiếp thêm năng lượng cho một buổi chiều uể oải hoặc để thức khuya.
Một thực tế phổ biến là cà phê có nhiều caffein hơn trà. Tuy nhiên, lá trà chứa nhiều caffein tự nhiên hơn hạt cà phê chưa lọc. Sự khác biệt là cà phê là một loại đồ uống được ủ mạnh trong khi trà là một loại nước uống thường yếu hơn.
Cà phê thường được ủ ở nhiệt độ cao hơn, điều này cho phép nhiều phân tử caffein giải phóng từ hạt vào tách cà phê của bạn. Mặt khác, trà được ủ ở nhiệt độ thấp hơn, nơi tất cả caffeine không được chiết xuất từ lá. Cà phê cũng có hàm lượng caffein cao hơn vì chúng ta tiêu thụ toàn bộ hạt cà phê. Đối với trà, lá bị loại bỏ cùng với một phần đáng kể caffein tự nhiên.
Mặc dù cà phê chứa nhiều caffein hơn trà, nhưng trà có các hợp chất hóa học khác giúp tăng cường sự chú ý và tập trung. Nhiều loại trà bao gồm cả trà thật có chứa một loại axit amin được gọi là l-theanine. Axit amin này giúp tăng cường sự tỉnh táo, nhưng cung cấp năng lượng trơn tru hơn cà phê.
Vì vậy, Người chiến thắng ở đây là Trà vì
trà mang lại sự tăng cường năng lượng thoải mái hơn và có ít tác dụng phụ hơn so với cà phê.
2. hương vị
Nhìn chung, cà phê có xu hướng đắng hơn và có vị đậm hơn trà. Cà phê có tính axit hơn dẫn đến hương vị đậm đà, se lại. Những hương vị mạnh mẽ và thành phần hóa học này có nghĩa là cà phê có thể gây khó chịu cho dạ dày của bạn, đặc biệt là khi tiêu thụ quá nhiều.
Trà cung cấp hàng ngàn hương vị tùy thuộc vào giống và nơi nó đã phát triển. Trà thật hay trà thật chỉ bao gồm trà xanh, trà đen, trà trắng và trà ô long. Tất cả các loại khác được coi là tisanes thảo dược và không đến từ cây trà thực tế.
Hương vị cuối cùng là vấn đề sở thích cá nhân. Một người có thể thích hương vị tinh tế của trà hoa trong khi người khác có thể thích hương vị đậm đặc của cà phê. Cho dù bạn chọn loại đồ uống nào, hãy đảm bảo tránh thêm chất làm ngọt nhân tạo và đường, những thứ có thể biến những đồ uống lành mạnh này thành cơn ác mộng chứa đầy calo.
Vì vậy, người chiến thắng ở đây phụ thuộc vào người.
- Lợi ích sức khỏe
Một loạt các lợi ích sức khỏe được cung cấp bởi hai loại đồ uống này. Theo một số nghiên cứu, lợi ích sức khỏe của cà phê là –
Tôi. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2
Uống cà phê mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng caffein trong cà phê giúp ức chế tình trạng kháng insulin. Phân tích cho thấy rằng đối với mỗi tách cà phê được tiêu thụ, những người tham gia đã chứng minh rằng 7% ít có khả năng mắc bệnh tiểu đường hơn.
ii.Tăng hiệu suất thể chất
Caffeine làm tăng nồng độ epinephrine hoặc adrenaline trong máu của bạn, điều đó có nghĩa là bạn có mức năng lượng cao hơn và thời gian phản ứng nhanh hơn khi hoạt động thể chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffein có thể tăng hiệu suất thể chất lên trung bình 12%.
iii.Chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu
Cà phê chứa các vitamin B tự nhiên và các hợp chất như mangan và kali. Những chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ các chức năng của cơ quan và chống lại cảm lạnh và vi rút. Trên thực tế, cà phê chứa 11% lượng vitamin b được khuyến nghị hàng ngày.
Trà cũng cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe.
i.Có thể ngăn ngừa ung thư
Một trong những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ nhất của trà là khả năng ngăn ngừa và thậm chí tiêu diệt một số tế bào ung thư. Nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ giữa trà và việc ngăn ngừa tổn thương oxy hóa dẫn đến ung thư. Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa stress oxy hóa có thể gây ung thư gan và ung thư vú. Viện Ung thư Quốc gia liệt kê một số thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu dịch tễ học hỗ trợ khả năng ngăn ngừa và chống ung thư của trà.
ii.Giảm cân
Bất cứ ai đang tập luyện để giảm cân chắc chắn sẽ ăn kiêng với trà xanh vì trà xanh có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất và tăng cường giảm béo. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ bốn tách trà mỗi ngày giúp giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và vòng eo trong khoảng thời gian 8 tuần. Các nhà nghiên cứu tin rằng chất chống oxy hóa EGCG chịu trách nhiệm cho những lợi ích giảm cân này. EGCG hoạt động để tăng tốc độ oxy hóa chất béo, cho phép gan đốt cháy và loại bỏ chất béo hiệu quả hơn.
iii.Bảo vệ chức năng não bộ
Những người uống trà thường xuyên ít có nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Phytomedicine cho thấy việc uống trà xanh thường xuyên giúp tăng khả năng ghi nhớ và duy trì cũng như nhận thức. Các nhà nghiên cứu cho rằng những lợi ích này là do sự hiện diện của các chất chống oxy hóa bao gồm polyphenol, flavonoid và catechin
iv.Ngăn ngừa bệnh tim
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà có thể giúp giảm cholesterol LDL, hoặc cholesterol xấu có thể gây ra bệnh tim mạch nghiêm trọng. Một số loại trà cũng có thể giúp giảm huyết áp cao và cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ đông máu và đau tim.
Tiếng Việt 
English 
हिन्दी 
ગુજરાતી 
தமிழ் 
తెలుగు 
मराठी 
മലയാളം 
বাংলা 
Français de Belgique 
Deutsch (Schweiz) 
Deutsch (Sie) 
Deutsch 
English (Canada) 
English (New Zealand) 
English (UK) 
English (Australia) 
English (South Africa) 
Afrikaans 
اردو 
العربية 
Русский 
简体中文 
Azərbaycan dili 
অসমীয়া 
Magyar 
Bahasa Indonesia 
Español de Argentina 
Español de Colombia 
日本語 
Italiano 
Українська 
فارسی 
Français du Canada