La battaglia tra tè e caffè è sicuramente una battaglia che vale la pena guardare.
Sei una persona del caffè o una persona del tè? Preferisci il caffè appena preparato o un tè caldo e delicato? Tradizionalmente, il tè è noto per indurre il rilassamento dopo una lunga giornata, mentre il caffè aumenta l'energia e le capacità intellettuali al mattino. Ma uno è meglio dell'altro?
Qualunque sia la tua preferenza, gli scienziati hanno scoperto che entrambi sono buone fonti di antiossidanti ed entrambi possiedono anche qualità negative.
Abbiamo dato un'occhiata ad alcune ricerche ed ecco cosa abbiamo scoperto-
1.Contenuto di caffeina
Il primo round della battaglia è il contenuto di caffeina. I benefici per la salute della caffeina risiedono in gran parte nella sua capacità di aiutarci a rimanere concentrati e vigili. La caffeina agisce a livello chimico per bloccare l'adenosina, un neurotrasmettitore che innesca il rilassamento. La caffeina è un toccasana per molte persone quando si tratta di iniziare bene la giornata o di affrontare un pomeriggio pigro o di rimanere svegli fino a tarda notte.
È risaputo che il caffè contiene molta più caffeina del tè. Tuttavia, le foglie di tè contengono più caffeina presente in natura rispetto ai chicchi di caffè non filtrati. La differenza è che il caffè è una bevanda fortemente infusa mentre il tè è un infuso generalmente più debole.
Il caffè viene generalmente preparato a temperature più elevate, il che consente a una maggiore quantità di molecole di caffeina di rilasciare dai chicchi nella tazza di caffè. Il tè, d'altra parte, viene preparato a temperature più basse dove tutta la caffeina non viene estratta dalle foglie. Il caffè ha anche livelli più elevati di caffeina poiché consumiamo l'intero chicco. Per il tè, le foglie vengono scartate insieme a una parte significativa della caffeina presente in natura.
Sebbene il caffè contenga più caffeina del tè, il tè ha altri composti chimici che aumentano l'attenzione e la concentrazione. Molti tè, compresi i veri tè, contengono un amminoacido noto come l-teanina. Questo aminoacido aiuta ad aumentare la vigilanza, ma fornisce l'energia in modo più fluido rispetto al caffè.
Quindi il vincitore qui è il tè perché
il tè fornisce una sferzata di energia che è più rilassata e ha meno effetti collaterali rispetto al caffè.
2. Gusto
Nel complesso, il caffè tende ad essere più amaro e dal sapore forte rispetto al tè. Il caffè è più acido e risulta in sapori audaci e astringenti. Questi sapori forti e profili chimici indicano che il caffè può essere aspro per lo stomaco, soprattutto se consumato in quantità eccessive.
Il tè offre migliaia di sapori a seconda della varietà e del luogo in cui è cresciuto. Il vero tè, o il vero tè, consiste solo di tè verde, tè nero, tè bianco e tè oolong. Tutti gli altri tipi sono considerati tisane alle erbe e non provengono dalla pianta del tè vera e propria.
Il gusto è in definitiva una questione di preferenze personali. Una persona può apprezzare il delicato profilo aromatico del tè floreale mentre un'altra persona può preferire i forti sapori scuri del caffè. Qualunque bevanda tu scelga, assicurati di evitare l'aggiunta di dolcificanti e zuccheri artificiali, che possono trasformare queste bevande salutari in incubi carichi di calorie.
Quindi il vincitore qui dipende dalla persona.
- Benefici alla salute
Una vasta gamma di benefici per la salute sono forniti da queste due bevande. Secondo alcuni studi, i benefici per la salute del caffè sono:
io. Previene il diabete di tipo 2
Bere caffè ogni giorno può aiutare a prevenire malattie gravi come il diabete di tipo 2. I ricercatori ritengono che il contenuto di caffeina nel caffè aiuti a inibire la resistenza all'insulina. L'analisi ha mostrato che per ogni tazza di caffè consumata, i partecipanti hanno mostrato una probabilità in meno di 7% di sviluppare il diabete.
ii.Aumenta le prestazioni fisiche
La caffeina aumenta i livelli di epinefrina o adrenalina nel sangue, il che significa che hai livelli di energia più elevati e tempi di risposta più rapidi quando si tratta di attività fisica. Gli studi hanno dimostrato che la caffeina può aumentare le prestazioni fisiche in media di 12%.
iii. Contiene nutrienti essenziali
Il caffè contiene vitamine del gruppo B presenti in natura e composti come manganese e potassio. Questi nutrienti aiutano a sostenere le funzioni degli organi e a combattere raffreddori e virus. Infatti, il caffè contiene 11% della quantità giornaliera raccomandata di vitamine del gruppo B.
Il tè offre anche una vasta gamma di benefici per la salute.
i.May prevenire il cancro
Uno dei più potenti benefici per la salute del tè è la sua capacità di prevenire e persino uccidere alcune cellule tumorali. La ricerca ha dimostrato un legame tra il tè e la prevenzione del danno ossidativo, che porta al cancro. Il tè è ricco di antiossidanti che aiutano ad eliminare i radicali liberi e prevenire lo stress ossidativo che può causare il cancro al fegato e al seno. Il National Cancer Institute elenca diversi studi clinici e studi epidemiologici che supportano la capacità del tè di prevenire e combattere il cancro.
ii. Perdita di peso
Chiunque si stia allenando per perdere peso seguirà sicuramente una dieta a base di tè verde perché il tè verde ha la capacità di accelerare il metabolismo e aumentare la perdita di grasso. Uno studio ha rilevato che il consumo di quattro tazze di tè al giorno ha comportato una significativa riduzione del peso corporeo e della circonferenza della vita in un periodo di 8 settimane. I ricercatori ritengono che l'antiossidante EGCG sia responsabile di questi benefici per la perdita di peso. L'EGCG lavora per accelerare l'ossidazione dei grassi, che consente al fegato di bruciare e rimuovere il grasso in modo più efficiente.
iii. Protegge la funzione cerebrale
I bevitori abituali di tè hanno un minor rischio di sviluppare malattie neurologiche come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson. Uno studio pubblicato su Phytomedicine ha rilevato che il consumo regolare di tè verde aumenta il richiamo e la ritenzione della memoria, nonché la cognizione. I ricercatori attribuiscono questi benefici alla presenza di antiossidanti tra cui polifenoli, flavonoidi e catechine
iv. Previene le malattie cardiache
Gli studi hanno dimostrato che il tè può aiutare ad abbassare il colesterolo LDL, o colesterolo cattivo che può causare gravi malattie cardiovascolari. Alcuni tè possono anche aiutare ad abbassare la pressione alta e migliorare la circolazione sanguigna, riducendo la possibilità di coaguli di sangue e attacchi di cuore.
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