La bataille entre le thé et le café est définitivement une bataille à regarder.
Êtes-vous un amateur de café ou un amateur de thé ? Préférez-vous un café fraîchement moulu ou un thé chaud et doux ? Traditionnellement, le thé est connu pour induire la relaxation après une longue journée tandis que le café stimule l'énergie et la puissance cérébrale le matin. Mais est-ce que l'un est meilleur que l'autre ?
Quelle que soit votre préférence, les scientifiques ont découvert que les deux sont de bonnes sources d'antioxydants et qu'ils possèdent également des qualités négatives.
Nous avons jeté un coup d'œil à certaines recherches et voici ce que nous avons découvert-
1. Teneur en caféine
Le premier tour de la bataille est la teneur en caféine. Les avantages de la caféine pour la santé résident en grande partie dans sa capacité à nous aider à rester concentrés et alertes. La caféine agit au niveau chimique pour bloquer l'adénosine, un neurotransmetteur qui déclenche la relaxation. La caféine est un remontant incontournable pour de nombreuses personnes lorsqu'il s'agit de bien commencer la journée ou de passer un après-midi paresseux ou de rester éveillé tard le soir.
C'est un fait bien connu que le café contient beaucoup plus de caféine que le thé. Cependant, les feuilles de thé contiennent plus de caféine naturelle que les grains de café non filtrés. La différence est que le café est une boisson fortement infusée tandis que le thé est une infusion généralement plus faible.
Le café est généralement infusé à des températures plus élevées, ce qui permet à davantage de molécules de caféine de se libérer des grains dans votre tasse de café. Le thé, quant à lui, est infusé à des températures plus basses où toute la caféine n'est pas extraite des feuilles. Le café a également des niveaux plus élevés de caféine puisque nous consommons le grain entier. Pour le thé, les feuilles sont jetées avec une partie importante de la caféine naturelle.
Bien que le café contienne plus de caféine que le thé, le thé contient d'autres composés chimiques qui stimulent l'attention et la concentration. De nombreux thés, y compris les vrais thés, contiennent un acide aminé appelé l-théanine. Cet acide aminé aide à augmenter la vigilance, mais fournit l'énergie plus facilement que le café.
Donc, le gagnant ici est le thé parce que
le thé procure un regain d'énergie plus détendu et a moins d'effets secondaires que le café.
2.Goût
Dans l'ensemble, le café a tendance à être plus amer et plus fort que les thés. Le café est plus acide, ce qui donne des saveurs audacieuses et astringentes. Ces goûts prononcés et ces profils chimiques signifient que le café peut être dur pour l'estomac, surtout lorsqu'il est consommé en quantités excessives.
Le thé offre des milliers de saveurs selon la variété et l'endroit où il a poussé. Le vrai thé, ou vrai thé, se compose uniquement de thé vert, de thé noir, de thé blanc et de thé oolong. Tous les autres types sont considérés comme des tisanes à base de plantes et ne proviennent pas du théier lui-même.
Le goût est finalement une question de préférence personnelle. Une personne peut apprécier le profil de saveur délicat du thé floral tandis qu'une autre personne peut préférer les fortes saveurs sombres du café. Quelle que soit la boisson que vous choisissez, assurez-vous d'éviter d'ajouter des édulcorants et des sucres artificiels, qui peuvent transformer ces boissons saines en cauchemars riches en calories.
Donc, le gagnant ici dépend de la personne.
- Avantages pour la santé
Un large éventail d'avantages pour la santé sont fournis par ces deux boissons. Selon certaines études, les bienfaits du café pour la santé sont -
je. Prévient le diabète de type 2
Boire du café tous les jours peut aider à prévenir des maladies graves telles que le diabète de type 2. Les chercheurs pensent que la teneur en caféine du café aide à inhiber la résistance à l'insuline. L'analyse a montré que pour chaque tasse de café consommée, les participants présentaient un 7% moins de risque de développer un diabète.
ii. Augmente les performances physiques
La caféine augmente les niveaux d'épinéphrine ou d'adrénaline dans votre sang, ce qui signifie que vous avez des niveaux d'énergie plus élevés et des temps de réponse plus rapides en matière d'activité physique. Des études ont montré que la caféine peut augmenter les performances physiques de 12% en moyenne.
iii.Contient des nutriments essentiels
Le café contient des vitamines B et des composés naturels tels que le manganèse et le potassium. Ces nutriments aident à soutenir les fonctions des organes et à combattre les rhumes et les virus. En fait, le café contient 11% de la quantité quotidienne recommandée de vitamines b.
Le thé offre également un large éventail de bienfaits pour la santé.
i.Peut prévenir le cancer
L'un des avantages les plus puissants du thé pour la santé est sa capacité à prévenir et même à tuer certaines cellules cancéreuses. La recherche a démontré un lien entre le thé et la prévention des dommages oxydatifs, qui mènent au cancer. Le thé regorge d'antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres et à prévenir le stress oxydatif qui peut causer le cancer du foie et du sein. L'Institut national du cancer répertorie plusieurs essais cliniques et études épidémiologiques qui soutiennent la capacité du thé à prévenir et à combattre le cancer.
ii. Perte de poids
Toute personne qui s'entraîne pour perdre du poids suivra sûrement un régime au thé vert, car le thé vert a la capacité d'accélérer le métabolisme et de stimuler la perte de graisse. Une étude a révélé que la consommation de quatre tasses de thé par jour entraînait une diminution significative du poids corporel et du tour de taille sur une période de 8 semaines. Les chercheurs pensent que l'EGCG antioxydant est responsable de ces avantages de perte de poids. L'EGCG accélère l'oxydation des graisses, ce qui permet au foie de brûler et d'éliminer les graisses plus efficacement.
iii.Protège la fonction cérébrale
Les buveurs réguliers de thé ont un risque moindre de développer des maladies neurologiques telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Une étude publiée dans Phytomedicine a révélé que la consommation régulière de thé vert stimule le rappel et la rétention de la mémoire ainsi que la cognition. Les chercheurs attribuent ces avantages à la présence d'antioxydants, notamment des polyphénols, des flavonoïdes et des catéchines
iv. Prévient les maladies cardiaques
Des études ont montré que le thé peut aider à réduire le cholestérol LDL, ou mauvais cholestérol, qui peut causer de graves maladies cardiovasculaires. Certains thés peuvent également aider à réduire l'hypertension artérielle et à améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins et de crises cardiaques.
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